7.13.2007

Viana coopera com Cabo Verde






Produtores de Ribeira Principal
em formação sobre doces e compotas

Os produtores e elementos da Associação Agro-Hortelã de Ribeira Principal em São Miguel, interior de Santiago, participam de uma formação na área de preparação e comercialização de doces e compotas.

A iniciativa, que decorre entre o mês de Julho e o de Novembro,
é dirigida por Jorge Duque, um técnico que veio de Portugal, no âmbito da cooperação entre a Câmara Municipal de Viana do Alentejo
e São Miguel.

Para esta acção de formação, a Câmara Municipal de Viana do Alentejo ofereceu à Associação Agro-Hortelã 30 mil euros em materiais de cozinha para suporte do curso.

A formação será desenvolvida em três módulos, iniciando-se
na produção agrícola, passando pela preparação, marketing
e comercialização das compotas. No primeiro módulo,
com duração de 12 dias, os produtores agrícolas vão trabalhar
com a manga, que é a fruta da época. Depois, em Setembro,
com outro tipo, seguido do ultimo módulo, em Novembro.



Publicado em A semana On line e em Expresso das Ilhas